🍁✨🌱 MEERRETTICH - Die Wurzel, die zu Tränen rührt Teil 2 Im Herbst ist eine gute Zeit, den Meerrettich auszugraben oder auf dem Markt zu kaufen. Wild kommt er in Deutschland selten vor. Einmal in den Garten gepflanzt, bekommst du ihn kaum los und musst in etwas in Zaum halten. Das heißt: immer fleißig die Wurzeln ausgraben und verwenden. Im Frühjahr, kannst du die jungen aromatischen Blätter in Gerichten oder roh und kleingeschnitten z.B. in Pestos verwenden. Wirkstoffe: Senfölglycoside, Aminosäuren (Arginin,Asparagin, Glutamin), organisch gebundener Schwefel, Enzym Peroxidase, Vitamin B1, B2, B6, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen Vitamin C Wirkung: - stark ableitend - harntreibend - antibakteriell - antimikrobiell - schleimlösend - schweißtreibend - entzündungshemmend - stillt den Hustenreiz - regt die Drüsentätigkeit an - regt die Nierentätigkeit an 👉 eine besonders wichtige Wirkung übt der Meerrettich auf die Pumpbewegung der Darmzotten aus. Die Darmzotten besitzen eigene Muskelfasern. Diese ziehen sich rhythmisch zusammen und üben dadurch eine Pumpwirkung auf das Blut und die Lymphe aus. Diese Pumpleistung wird u.a. durch Meerrettich beträchtlich gesteigert. Anwendung: - als Hautreizmittel in Form von frisch geriebener Meerrettichpaste bei Muskel-, nerven-, Magen- und rheumatischen Beschwerden. - bei Verdauungsschwäche - bei Infektionen der ableitenden Harnwege (jedoch wohldosiert) - bei Rachen-, Bronchial- und Lungenerkrankungen - bei Leber- und Gallenbeschwerden - bei Darmentzündungen (hier jedoch auch wieder wohldosiert) - bei Nervenschwäche Verwendung: Äußerlich als Breiauflage (fördert die Durchblutung, ist schmerz- und entzündungshemmend) Innerlich: Tinktur Am besten jedoch finde ich die Verwendung der frischen Wurzel, frisch gerieben, aufs Brot oder kreativ in der Küche verwendet. Um den Meerrettich haltbarer zu machen, liebe ich den fermentierten Meerrettich, der sich im Kühlschrank lange hält. 👉 Rezept siehe hier 👈 Ergänzung noch zum Rezept: ich fülle die Paste in kleine Schraubgläser ab. Der Meerrettich bietet sich uns an, seine Wesenskraft zu nutzen. Es liegt an dir, seiner Einladung zu folgen🤷‍♀️✨ 🌱 Die Natur hält alles für uns bereit - zu jeder Jahreszeit🌱 https://t.center/sehrenfeld 🌱🐝