Продолжаем день уже в другой части Сергиево-Посадского района, на севере, среди полей и лесов возле деревни Селихово. Несколько лет назад здесь была старая полуразвалившаяся молочно-товарная ферма. Большая работа, которую в администрации проводят коллеги, отвечающие за сельское хозяйство и инвестиции, даёт свои результаты. Под потенциально хорошие активы ищут фермеров, готовых вложить в восстановление и развитие сельского хозяйства в районе. Так получилось и с Вячеславом Ковтуном.
Он в 2020 году выкупил здесь у собственников при нашем непосредственном содействии 15 гектаров земли и старую разрушенную ферму. Администрация сразу получила все необходимые поручения содействовать увеличению электрической мощности, помочь с оформлением права собственности под объектами недвижимости.
Сейчас здесь вовсю кипит жизнь. Коровы, козы, овцы, новые корпуса и всё, что положено. И новая сыроварня с расчетом на переработку 5 тонн молока в сутки. Молоко, кстати, покупают тоже у нас в районе, у компании «Дельта-Ф». Оно соответствует всем необходимым для производства сыра требованиям.
Это семейное производство, где планируется производить в будущем 15 сортов сыров — мягких, твердых и сыров с плесенью. Скоро в магазинах станет значительно больше сергиевопосадской страчателлы, буратты, валансе, сыров с орехом и трюфелем, моцареллы, камамбера, бри. И да, того самого «Пещерного» сыра, лучшего в мире по итогам 2020 года, о котором я недавно писал.
С инвестициями в сельское хозяйство и в экономику района жизнь на наши сельские территории возвращается. И такую работу мы, конечно, продолжим. Этому способствует и постоянная поддержка со стороны федеральных и региональных властей. Например, Минсельхоз Подмосковья частично возместил средства на покупку оборудования для сыроварни. Бизнес развивается только там, где ему комфортно.
А ещё здесь проходят живые концерты на фоне потрясающей красоты пейзажа, на которые собирается по тысяче человек. Вот такая ферма.
Настроение у Вячеслава хорошее, а значит и у нас тоже. Ждём его продукцию в больших объёмах на прилавках магазинов, тем более цены на его основную продукцию доступные.
Что-то мне подсказывает, что нам уже надо подумать над проведением ежегодного большого сырного фестиваля. Может даже... В общем, подсказку примем.
#РегиональнаяНеделя #СельскоеХозяйство #СергиевПосад