Пришло время знакомится с нашим первым #спикер_салонвинставрополья Павел Швец — 15 лет строил карьеру сомелье в Москве, но оставил столицу, чтобы производить биодинамические вина в Крыму – первые и единственные в России.
Семейное винодельческое хозяйство UPPA Winery, впервые в РФ произвело петнаты, вина без серы и оранжевые вина.
Павел Швец пионер качественного виноделия в Крыму и Севастополе. Он привлекает на свои виноградники, в качестве волонтеров, сомелье и виноторговцев. Приглашает современных художников для создания этикеток своих вин. Создает конфеты из вина, линейки одежды, выпускает книги.
Своим мастерством и творчеством он поделится с нами уже скоро – 2 июня, Салон вин Ставрополья.