От памятников консервам до необычного рецепта салата: 6 любопытных фактов о консервах Любые предмет и явление, к которым мы привыкли в повседневной жизни, могут иметь занимательную историю. Порой даже очень занимательную. Сегодня я расскажу вам об интересных фактах, связанных с такими обычными консервами. 1. Официально консервы изобрели во Франции в начале XIX в. Изобретателем консервов официально признают повара Николя Аппера, жившего во Франции в 1749−1841 гг. Вместо привычного вяления и соления он решил попробовать новый способ, как «разобраться» с продуктами. Кулинар-изобретатель распределял по белым жестянкам мясные и растительные ингредиенты. Затем очень тщательно закрывал их. В таком герметичном виде он кипятил их в соленой воде при температуре 100 °С: маленькие жестянки – по 30 минут, большие – до 4 часов. В итоге мир с восторгом оценил это откры... https://ru-polit.com/component/k2/item/40507