Обычно я завтракаю очень поздно. Люблю плотные завтраки, которые мой муж называет обедом. ТАК, как я, на завтрак он есть не может - когда бы ни состоялся первый прием пищи в день. А у меня всё наоборот. Единственное, что подходит нам обоим в это время, - яичница. И вот я, заполучив книгу «Финская национальная кухня» 1982 года, которую перевел на русский язык сам Вильям Васильевич Похлебкин, натыкаюсь на рецепт яичницы по-фински. «Экреоря», называется она. А отличий от русского варианта, на мой взгляд, практически и нету. Всем экреоря сегодня! Ну, или уже завтра) Хороших выходных 🍳🍳🍳 А я пойду наконец позавтракаю))