🌊 Сегодня в ресторане Ruski, который, кстати, нарекли главным туристическим рестораном России, мы ныряли в
#Приморье. Ибо только так и можно назвать знакомство с этим удивительным, загадочным краем.
Агентство по туризму Приморского края вместе с проектом «Гастрономическая карта России»
Екатерины Шаповаловой устроили феерическую презентацию
гастрономического и туристического потенциала Приморского края.
Лучшие шеф-повара региона — из легендарного ресторана Zuma, а также из ресторанов Rakushka, «Дело в мясе» и «Кофемашина» почти четыре часа знакомили собравшихся с
приморской кухней. Рубленная печень минтая с рыбацким хлебом с ламинарией по рецепту
приморских рыбаков, гребешок в соусе из сгущёнки и васаби, копчёный кабан с уссурийской сливой, минтай в кляре с соусом из трёх видов икры, тушенка из изюбря с перловкой и брусникой, крабы, кальмары, нерка, палтус, прототака — вкусы океана и тайги слились в эпохальный обед, плавно перетекающий в ужин.
Проходил он в сопровождении увлекательной презентации от Туристско-информационного центра
Приморского края. На эту тему я ещё буду много и любовно здесь вещать.
Вывод какой:
Приморье — один из главных центров притяжения в России в ближайшие годы и для путешественников, и для инвесторов. (А ресторатор Алексей Васильчук вообще говорит на видео, что
Россия — гастрономическая столица мира). В
Приморском крае необычайно интересно: причудливое переплетение культур, экзотика, курортный отдых и экстрим.
А ещё в
Приморье фантастическая гастрономия, просто высший пилотаж. Как говорят в Ruski: выше только любовь!