#حصپ_لبنیات #صنايع_غذایی ♦️مراحل پیاده‌سازی HACCP در خط تولید دوغ اقدامات اصلاحی (Corrective Actions) در صورت انحراف از حدود بحرانی اگر دمای پاستوریزاسیون کافی نباشد، شیر باید دوباره فرآوری شود یا به خوراک دام تبدیل شود. اگر pH به سطح مطلوب نرسد، بررسی مجدد کیفیت استارترهای باکتریایی و شرایط تخمیر ضروری است. در صورت آلودگی فیزیکی در بسته‌بندی، کل خط باید بررسی و تجهیزات تعمیر یا تعویض شوند. ─━━━━━━⊱💜⊰━━━━━━─ ⏎ویـــــنفو؛پنجره ای رو به صنعت غذا 🔰Winfo means Window to Food world ╭─────────────── 🆔 @winfo_group 🆔   ╰───────────── ──           〇⠀       ⎙⠀          ⌲⁣           ᴸⁱᵏᵉ       ˢᵃᵛᵉ          ˢʰᵃʳᵉ⁣