В этом году уже десять лет как я делаю эту заготовку слив на зиму! И каждый год мне страшно рады в гостях если я прихожу с этой банкой
😂 я уже не раз говорила, что в гости надо ходить с консервацией
😂 Такого в магазинах не сыщешь. Сейчас самое время, потому что цена слив опустилась ниже 70 р.
Сушим сливы. Я бросила затею с сушилкой, в духовке быстрее. Разогреваю масло слегка, чтобы специи раскрылись. Туда на глаз чеснок, базилик, розмарин и тимьян. Иногда что-то одно иногда беру пакетик «прованские травы». Банки обдаю кипятком, туда сливы и слоями прокладаю чеснок, соль сахар, перец по щепотке. Потом сверху наливаю уксус яблочный или бальзамический. Оставляю в холодильнике на месяц.
Через месяц это идеальная закуска хоть в салат, хоть внутрь курицы когда запекаете, к любому стейку или сыру.
#Вяленаяслива #winetoursrussia_рецепт #винныйгид #винороссии