Интерактивные сессии: краткий обзор основных тем и спикеров, которые сделали эти дни незабываемыми! В рамках сессии “Как выбрать идеальное вино в магазине или баре?” Кристина Гриднева раскрыла тему, как наши гены влияют на винные предпочтения. Мы узнали, что генетика не только влияет на ощущения вкуса и запаха, но и на пластичность нейронов, потребность в новизне и ярких ощущениях. На сессии “Эногастрономия: новые тренды сочетаемости вина и продуктов” Дарья Орлова, руководитель проекта vino.ru , презентовала Цифрового сомелье. Мы узнали, как ВИНТЕЛЛЕКТ, созданный на базе YandexGPT, подбирает вино по настроению и предпочтениям пользователей, а также дает рекомендации с подробными комментариями экспертов. В ходе сессии “Что пить из российского вина, если любишь просекко?” Виктория Бродская объяснила, почему игристые вина из России могут стать достойной альтернативой европейским образцам, акцентируя внимание на их качестве и уникальных характеристиках. Также на сессии “Энотуризм: текущие показатели и перспективы” Евгения Озерная поделилась впечатлениями о винном туризме в России, а Анна Демина, бренд-амбассадор Kaloslimen, и Евгений Эрдгарт, бренд-амбассадор Fanagoria, рассказали о своем опыте развития энотуризма на винодельнях. Мы узнали о ключевых аспектах привлечения туристов и перспективах роста. Мы благодарим вас за ваш вклад в развитие и продвижение индустрии 🙏🏻