🍇 Аналоги Божоле из региона Бургундия: два Шабли от Domaine Seguinot-Bordet: классика и элегантность vieilles vignes 🍇 Domaine Seguinot-Bordet — семейное хозяйство в самом сердце Шабли (северная Бургундия), известное своими элегантными и минеральными винами. Сегодня сравним два их творения: классическое Chablis и более сложное Chablis Vieilles Vignes. Domaine Seguinot-Bordet Chablis: Аромат: Свежий и чистый, с доминирующими нотами цитрусовых (лимон, грейпфрут), зеленого яблока и белых цветов. Легкий минеральный оттенок добавляет сложности. Вкус: Живой и хрустящий, с выраженной кислотностью, которая прекрасно балансирует фруктовые ноты. Послевкусие среднее, с приятной минеральностью. Domaine Seguinot-Bordet Chablis Vieilles Vignes: Аромат: Более интенсивный и сложный, чем у классического Шабли. К цитрусовым и яблочным нотам добавляются оттенки меда, акации, кремня и миндаля. Минеральность выражена ярче. Вкус: Более насыщенный и структурированный, с богатой текстурой и длительным послевкусием. Кислотность все еще присутствует, но она более мягкая и интегрированная. Вино обладает большей глубиной и элегантностью. Какой выбрать? Классическое Chablis — отличный выбор для аперитива или легкого ужина. Chablis Vieilles Vignes — более гастрономичное вино, которое стоит выбирать для особых случаев и сочетать с более изысканными блюдами. Пробовали Шабли? ❤️‍🔥 - уже попробовали ❤️ - предпочитаю другое вино 🤔 - пью другие напитки