🍬В Воронежской области открыли первый в стране завод по глубокой переработке амаранта Амарант – это древнее злаковое растение, известное своими питательными свойствами. Его семена содержат высокое количество белка, клетчатки, витаминов и минералов, что делает его идеальным для здорового питания. В традиционной культуре инков амарант использовался как священная пища, и теперь, благодаря новым технологиям переработки, этот продукт становится доступным для широкой аудитории. На новом заводе в Воронежской области планируется переработка около 6 тысяч тонн амарантового зерна в год. Это позволит производить разнообразные продукты: крупы, муку, гранолы и масло. Такие продукты могут значительно разнообразить рацион питания и предложить альтернативу традиционным злакам. Подписаться на VRN Град 💡