Для большинства винных экспертов и сомелье химия вина — больная тема, которую стараются обходить стороной. Вдох-выдох! С нашей рубрикой #ЗаШестьБокалов будет разобраться куда проще. Мы вместе с экспертом Simple и преподавателем Школы вина «Энотрия» Галиной Казначеевой попытались разобрать тему в формате простых вопросов и ответов в большом материале. А здесь делимся самым важным, что нужно знать по теме.