Обещанные заметки с дегустационного салона Винной ассамблеи Top100Wine. Как было заметно по
фото - до красных я не дошла, учитывая надвигающиеся праздники и общий «белый» тренд. Пишу о тех, что
#рекомендую Довольно молодой кубанский проект
«Реликта» уже успел переработать этикетку (вполне удачно, на мой взгляд) и выпустить первую «классику» из урожая 2022. «Игристое Экстра Брют», без дозажа. Купаж Пино Блан и Шардоне с небольшим добавлением Совиньон Блан дал минеральную ароматику и колкий острый вкус. По мнению совладельца Павла Цветкова «похоже на Абрау советских годов».
Совсем другой стиль у выдержанного существенно дольше заявленных 18 месяцев
Millstream Original Cellar Blanc de Blancs. Неистово отправляла на стенд всех, кто спрашивал рекомендаций. К сожалению, вино быстро кончилось. Если коротко: возьмите для любителя шампанского из Шампани. Я серьёзно.
Ну и не устаю рекомендовать новинку от
ESSE - Muscat Brut. Тонкий флёр жёлтой розы и бузины, горчащая свежесть помело и выверенная минеральность.
У
«Высота 172», СТМ «Кавины» от «Скалистого Берега», зацепил необычный Вионье 2021 - без характерной для сорта сладкой пышности в аромате. Сухие травы, йогурт и белые цветочки - не даром кто-то из коллег отправил меня «попробовать Алиготе», очень похоже. Впрочем, надо перепробовать из другого бокала.
«Агора» порадовали отличным оформлением игристых шарма. Розовый и белый брюты - яркие и дружелюбные, но незамысловатые. А качественный картонный бокс сразу поднимает их привлекательность, особенно при цене 650 на полке.
У
Domaine de la Vivandier понравился Сибирьковый Сюр Ли - дымный, травяной. Просто брать и пить.
«Усадьба Перовских» привезла новинку - лимитированную выдержаную 24 месяца игристую классику Brut Natur (без дозажа).
Блан де Блан, 100% Шардоне из долины Качи - ароматика сортовая выдержанного Шардоне, а вот во вкусе удивили яркие жареные семена подсолнечника. Розе Пино Нуар - в аромате кизил и йогурт, вкус более минеральный. Надо будет вернуться к этим винам.
Ожидаемая цена р2000, тираж 3000.
В очередной раз с удовольствием перепробовала
LeK2 Совиньон Блан 2022 «На свету». Всё же винам Киры очень идёт бутылочная выдержка. Элегантный чувственный не нуждающийся в типизации по другим регинам терруарный Совиньон. Кремний, деревянная стружка, воск, зелёная груша.
А новинку Рислинг 2023 «Вассал» с частичной 6-месячной выдержкой во французских барриках мы уже пробовали на винодельне. Очень минеральный чуть копченый, фруктовость айвы, маслянистая кислотность, отлично интегрированные alc14 % и чуть миндальное послевкусие.
#оченьрекомендуюПорадовал новый тираж
Вайнпарк Кокур 2022. Наконец-то это сухие травы /мел/ воск/ белые цветы, а не банановая жевачка, как в 2021.
Понравилось Шардоне из новой линейки Casa от
Завода марочных вин Коктебель. Три месяца в нейтральных бочках плюс альтернативный дуб. Результат: тонко-сливочное и неожиданно острое/пряное - белый перец и лавровая горчинка; раскрытие в минеральность. Цена на полке - от ₽1500.
