Их нравы или «игра в устрицы». «В небольших городах и местечках Франции, где нет ни скачек, ни игорных домов, где бы можно было удобно проигрывать деньги, местная элегантная молодежь нашла утешение в спорте устриц. Игра в устрицы очень незамысловата и удобоисполнима. Каждый из участников состязания кладёт перед собой устрицу и ставку и затем терпеливо ждёт, пока его устрица не зевнет. Устрица, зевнувшая первой, получает все ставки. Игра требует иногда громадного терпения, и часто игроки сами устают зевать, выжидая, когда проделает это одна из устриц.» «Смоленский вестник», 1893, № 100. Картина — Осиас Берт, «Натюрморт с устрицами».