Традиционные блюда с современным оттенком: обзор сета из кафе «Редис» Недавно мы посетили кафе «Редис», которое стало участником фестиваля Аутентичной Уральской Кухни. Фестиваль предоставил уникальную возможность попробовать блюда, отражающие кулинарные традиции региона, и мы не упустили шанс оценить их фестивальный сет за 1700₽: ✅ Кастыбый с мимозой и подкопченым кижучем – это традиционное блюдо, представленное в современной интерпретации. Хрустящий кастыбый был наполнен нежной мимозой и ароматным подкопченым кижучем. Вкус был сбалансированным и насыщенным, что позволило насладиться каждым кусочком. ✅ Макароны с томленым мясом и тыквенным соусом – казалось бы, простое блюдо, но благодаря тыквенному соусу оно заиграло новыми красками. Томленое мясо придало макаронам насыщенный вкус и аппетитный аромат, а соус добавил сладковатую нотку. ✅ Пирожок с вишней, маринованной в свекольном соке – оригинальное и необычное блюдо. Вишня, маринованная в свекольном соке, придала «пирожку» яркий цвет и интересный вкус. Кафе «Редис» порадовало уютной атмосферой и внимательным обслуживанием. Персонал вежлив и готов помочь с выбором блюд, что добавляет положительных эмоций от посещения. Участие в фестивале Аутентичной Уральской Кухни позволило нам открыть для себя новые вкусовые сочетания и насладиться традиционными блюдами в современном исполнении. Кафе «Редис» справилось с этой задачей на отлично, предложив нам сет, который стал настоящим гастрономическим открытием. 📌 Екатеринбург, ул. Сакко и Ванцетти, 99 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #АутентичнаяУральскаяКухня #КафеРедис #ГастрономическийОбзор #ВкусноиОригинально