❓Почему сублимированные ягоды и фрукты лучше замороженных? К сожалению, лето в России длится недолго, поэтому сезон свежих ягод и фруктов тоже короткий. И каждый выбирает свой способ сохранить их на зиму. Кто-то варит варенье, кто-то замораживает, а кто-то сублимирует. Давайте разберёмся, почему сублимированные продукты становятся всё более популярными и какие у них преимущества!
🔹Сохраняют питательные вещества: Процесс сублимации (замораживание и последующее удаление влаги в вакууме) позволяет сохранить до 97% витаминов и минералов, что недостижимо при обычной заморозке.
🔹Без добавок: Сублимированные ягоды и фрукты не требуют консервантов, сахара или сиропов для хранения. Это чистый, натуральный продукт!
🔹Удобство хранения: Легкие и компактные упаковки занимают меньше места и не требуют холодильника. Идеальны для туризма и походов!
🔹Вкус и текстура: Восхитительный хруст и насыщенный вкус – пожалуй, самая приятная особенность. Добавляйте их в йогурты, каши, мюсли или используйте как самостоятельный перекус.
🔹Длительный срок хранения: Сублимированные ягоды могут храниться до 25 лет без потери качества, в отличие от замороженных продуктов, которые нужно употребить в течение нескольких месяцев.
💡Если Вас заинтриговал процесс сублимации, предлагаем Вам обратить внимание на
лиофильные камеры Abat! Эти высокотехнологичные устройства обеспечивают максимальное качество сублимированных продуктов, сохраняя вкус и полезные свойства Ваших любимых ягод и фруктов.
👀Что можно делать с сублиматами ягод и фруктов? Всё что угодно! Добавляйте в смузи, десерты, выпечку, зерновые завтраки... или ешьте прямо из упаковки. Балуйте себя полезными вкусностями круглый год!
➡️В комментариях поделитесь своими любимыми рецептами с сублимированными ягодами!
👇🍒✨