غذای دوکولنا شهر سرخه مواد لازم: روغن محلی، نان تَمبیلیک خشک شده ، پیاز، سیب زمینی، بادنجان، گوجه محلی ، نمک، نعناع، رب انار، رب گوجه فرنگی و مقداری آب. طرز تهیه: ابتدا پیاز را داخل روغن محلی تفت داده و به ترتیب بادنجان، سیب زمینی، نمک، نعناع، رب انار، رب گوجه فرنگی و مقداری آب را اضافه کرده و شروع به هم زدن غذا می کنیم تا همه مواد مخلوط شود. در ادامه و بعد از چند دقیقه گوجه را به غذا اضافه می کنیم و حدود ده دقیقه غذا بر روی اجاق می ماند تا کمی پخته شود. در مرحله آخر و بعد از حدود ده دقیقه تکههای نان تَمبیلیک که از قبل خشک و تکه تکه شده است را به غذا اضافه می کنیم. سپس بعد از حدود 15 دقیقه غذا آماده استفاده می شود. دوکولِنا متشکل از دو کلمه سرخهای دو + کولِنا می باشد که "دو" در اصطلاح فارسی همان دود و "کولِنا" همان جوش و غل زدن غذا می باشد. #ایران#ایران_باشکوه#استان_سمنان #مانور_تبلیغات_گردشگری_در_فضای_مجازی #در_خانه_بمانیم #کرونا_را_شکست_میدهیم. #گردشگری_مجازی_استان_سمنان #سفر_مجازی #travel #tourism #traveltoiran #iran #tourisminiran #traveler https://t.center/Sarzamineema