Gardenia jasminoides — Гардения жасминовидная, она же царственная или капский жасмин; родом из Азии, но прекрасно себя чувствует в уругвайском климате. Её часто разводят в домашних условиях, правда, в таком виде она считается весьма капризным растением. Цветёт всего несколько месяцев (за исключением долгоцветущих сортов), при этом яркий сладко-сливочный аромат разносится на несколько метров вокруг и заканчивается жасминовым оттенком, привлекая в качестве опылителей пчёл, бабочек и летучих мышей. Гардению любят в парфюмерии и не только: в Полинезии её вплетают в цветочные ожерелья, бутоны часто используют как подношение в буддийских храмах, лепестками ароматизируют чай. Она используется в китайской и мексиканской традиционной медицине как противовоспалительное и жаропонижающее средство и, ко всему прочему, из неё можно получить жёлтый краситель для одежды или пищи. Цветы можно есть сырыми, мариновать, консервировать в мёде или делать из них ароматное масло! У цветков нет вкуса, только аромат. Лепестки могут напоминают по текстуре бархатистый, не сочный салат (более подходящее сравнение вертится на языке, но мысль ускользает), так что их вполне можно использовать в каком-нибудь десерте. Теперь думаю, есть ли у меня силы на подобный эксперимент и надеюсь, что додумаюсь раньше, чем гардения отцветёт. #ботаническое