В России с 2025 года начнет действовать ГОСТ на шаурму Об этом 24 декабря сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов Как рассказал Максим Протасов в интервью ТАСС, первая редакция стандарта уже разработана и готовится к общественному обсуждению. В проекте ГОСТа закреплены два названия — шаурма и шаверма. О том, что Роскачество и Федерация рестораторов и отельеров разрабатывают новый национальный стандарт для шаурмы, стало известно в июне. Необходимость нового стандарта объяснялась рисками массовых отравлений и общей санитарно-эпидемиологической обстановки в общепите. Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>> ___ «Гастрономия. Бакалея» 25 декабря