🔹برنج مدینه در همه مناسبتها به ویژه در غذاهای جشن عروسی مردم مدینه حضور پررنگی دارد. این امر باعث شد که ابتکار «غذاهای ملی و استانی» که توسط اداره هنرهای آشپزی عربستان در اوایل سال 2023 راهاندازی شده است، برنج مدینه را به عنوان غذای رسمی استان مدینه انتخاب کند.
در قدیم این برنج به برنج عربی معروف بود و روشهای پخت مختلفی هم دارد. از جمله سرو آن همراه گوشت که ادویههای مختلف به آن اضافه شده، معروف است.
ابتکار «غذاهای ملی و استانی» غذاهایی را که نماد فرهنگ غذایی هر استانی است و در اقتصاد محلی آن نقش دارد انتخاب میکند و در تلاش است تا تنوع هنر آشپزی در کشور را معرفی و حفظ کند. علاوه بر این سرمایهگذاری بر روی این غذاها و مواد تشکیل دهنده آنها، در رونق تجارت محلی و خارجی اثر دارد.
ОАЭ
Оман
Катар
Саудовская Аравия
