🙋♂️ Владимир Шатько 🍷
🍇 Винный гид по Краснодарскому краю
✅ имеет опыт работы сомелье
✅ участвовал в создании винодельни «Тристория» (Семигорье)
✅ провёл «вендемию» (сбор и переработка урожая) в Тоскане (Италия)
✅ основатель винного клуба
Начал рассказывать про поездку на Северный Кавказ с «Гурман-Тревел» 🤓🙌 сегодня там немного про «Владик», а потом будут ГОРЫ/ДЗИТОЕВ 🍷/Ингушетия/Чечня… проходите делиться эмоциями, пожалуйста
Расскажем, что нужно, что бы стать винным туристом, куда стоит поехать и что посмотреть на юге России? О самых увлекательных маршрутах и удивительных местах для путешественников и истинных ценителей вина в этом выпуске. Смотрите и вдохновляйтесь!
Сегодня обсуждаю очередную регату с коллегой по «винному цеху», мол красиво будет на парусах смотреться логотип вашей винодельни и тут мне задают вопрос: - Владимир, а почему ты так давно не приезжал к нам в гости? - и правда, почему это 😁
Думаю и исправляю 🤩👌 завтра же еду в гости на винодельню Бюрнье с разведкой пока что, а потом и соберем компанию для винного тура!! Ты с нами?
Винодельня Бюрнье это: ✅ красивая история основания ✅ более 20-ти лет винограднику ✅ биодинамические методы агрономии ✅ органическое виноградарство с сертификатом Роскачества ✅ ручная сборка урожая ✅ собственный стиль вин ✅ лимитированные партии ✅ выдержка во французском дубе от 18 до 36 мес 🥰
А ещё это лично для меня первое знакомство с Каберне Франом в моносортовом исполнении (по сей день любовь) и всегда прекрасный Красностоп 😎👌
Первое вино Бюрнье у меня «случилось» в 2012 году и это был невероятно вкусный Каберне Совиньон 2005 года урожая 🥰🍷, а потом уже были симпатии к Шардоне и активные продажи в «Винной карте» Каберне Франа 2012 года 😎🙏🏻 а также регулярные «погони» за Красностопом Золотовским 2011 😘👌
Пока текст набирал, возникло желание прям протестировать линейку вин 🙌🤓 пожалуй завтра без покупок не уеду….😁😂
✅ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СЕТ - карпаччо из тунца в апельсиновом соусе (тунец, апельсин, морковь, корица) - салат с обожженным персиком и сыром страчателла в ягодном соусе - запеченный баклажан в паназиатском стиле - марлин в цитрусовом маринаде - клубничное Моти
✅ АТМОСФЕРА - гастрономический театр - подбор вин В.Шатько - шеф 🧑🍳 Ольга Ляшко - сомелье Иван Агафонов - искренний сервис - великолепный джаз 😻🙌
⏰ 28 АПРЕЛЬ в 18:00 (Воскресенье)
🫰 3’500₽/персона
📍 Винный бар «ВИНИЛ» Новороссийск, наб.Адмирала Серебрякова, 7А