🇳🇱🐛🍽 Голландские школы ввели блюда из червей и насекомых в детское меню
Школы в
Нидерландах предлагают учащимся
новое меню, в которое вошли блюда из червей и насекомых. Таким образом власти страны хотят в перспективе заменить мясные продукты на альтернативные источники белка.
В соцсетях активно распространяется видеосюжет телеканала RTV Oost, на котором представитель правительства раздает мучных червей и насекомых ученикам дошкольного возраста в школе в городе Зволле.
Как отмечается в сюжете, данное действие является частью кампании Taste Mission Adventurous Proteins (что можно перевести как "Приключенческая миссия с необычными протеинами"), которая была запущена голландской группой Food Week group в сотрудничестве с Университетом Вагенингена. Целью программы является «изменение в пищевом поведении непредубежденных детей».
Для голландских детей знакомство с новым пищевым опытом стало частью учебного пособия по здоровому и экологичному питанию. Аналогичные инициативы по поеданию насекомых предпринимаются в различных странах мира, включая Великобританию, Канаду и Австралию.
Ранее немецкая сеть супермаркетов Aldi, которая насчитывает тысячи магазинов по всей Европе, сообщила, что вскоре в продаже могут появиться готовые блюда на основе насекомых. По словам руководства компании, данное решение должно помочь семьям, испытывающим недостаток белка в условиях усугубляющегося кризиса стоимости жизни.
В целом введение насекомых в употребление в пищу по всему миру является частью программы Всемирного экономического форума, эксперты которого в прошлогоднем прогнозе сообщили, что к 2030 году потребление мяса в мире существенно снизится. В связи с этим они предложили альтернативный источник животного белка в виде насекомых, которые, по мнению экспертов ВЭФ, в течение десятилетия прочно войдут в рацион питания жителей многих развитых стран.
#Нидерланды #насекомые #пища@riafan_everywhere