Hier mal ein ganz "normaler" Apfelkuchen aus Fallobst: 500 g Dinkelmehl 200 g Rohrzucker 250 g Margarine 3 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker etwa eine halbe Tasse (Mandel)milch etwa 10 kleinere Äpfel, hier Boskopp Teig mit der Milch zu einem Rührteig rühren. Äpfel schälen, entkernen und in etwa 5 mm dünne Streifen schneiden. Teig auf ein gefettetes, tiefes Backblech verteilen. Apfelschnitten in Reihen hochkant in den Teig stecken. Bei sauren Äpfeln mit etwas Rohrzucker oder auch Krokant bestreuen. Bei 180 Grad Umluft etwa 40 Minuten goldbraun backen. In Streifen geschnitten servieren. #Gebäck #Kuchen #Apfel