В главных ролях — согревающие и сытные блюда с акцентом на сезонные овощи и морепродукты.
Среди новинок: — Крудо из сибаса с зеленым томатом / из лосося с трюфельным дрессингом; — Анчоусы со страчателлой; — Тосканский суп с морепродуктами; — Домашний куриный бульон с равиоли из цыпленка; — Каламарата аль лимоне с креветками; — Осьминог по-сицилийски; — Утиная ножка с картофельными ньокки и трюфелем.
Среди новинок: — Пармская ветчина, страчателла и сладкая хурма; — Картофельный гратен с осьминогом и вонголе; — Фаланги краба на подушке из карамелле с начинкой из творожного сыра с зеленью и чили; — Томатный карри с фалангами краба; — Эклер с подушкой из мака и свежими ягодами; — Тирамису с сезонной хурмой и фисташкой; — Mandarin punch; — Чай Фейхоа-базилик.
В «Nome» представили коктейльную коллекцию «Моника Беллуччи».
В ресторане появились коктейли, вдохновленные культовыми персонажами фильмов в исполнении знаменитой итальянской актрисы Моники Беллуччи.
В меню: — Малена на основе рома с нотками пряностей и душистых трав ангостуры; — Сильвия в сочетании сладкого шиповника и Амаретто с благородной горчинкой Саган-Дайля; — Брайд на базе джина и сухого хереса; — Магдалина: терпкий гранат в сочетании с хвойными тонами кедра; — Персефона: микс на текиле с лесными мотивами.
В сезонном меню: — Брускетта с куриным паштетом и черным трюфелем; — Тартар из говядины с маринованным яйцом и трюфелем; — Равилоне из утки с пекорино, шалфеем и жженым маслом; — Орзотто «алла бородински» с копченым палтусом; — Вонголе с нутом и боттаргой; — Суп из каштана с тыквой, страчателлой и черным трюфелем; — Мильфей с сезонной хурмой.
