С прилавков магазинов может исчезнуть привычный сорт бананов. Речь идет о сорте Кавендиш, который атаковала грибковая инфекция. Ученые ищут варианты решения проблемы. Рассказываем, что происходит. 🔹Всего существует более тысячи сортов бананов, но почти 47% от всего объема употребляемых человеком в пищу – бананы Кавендиш (Musa acuminata). Он устойчив к основным болезням и имеет длительный срок хранения. Но сравнительно недавно появился грибок, который уничтожает растение. Ученые назвали его панамской болезнью. Грибок поселяется в корнях дерева, распространяется выше и не дает дереву поглощать влагу. 🔹Панамская болезнь - серийный банановый убийца. В начале прошлого века грибок уничтожил другой популярный сорт Гро Мишель (Gros Michel). Именно на смену ему пришел Кавендиш. Новый штамм панамского грибка обнаружили в Австралии в 1977 году. С тех пор он встречается в Индии, Китае, Ближнем Востоке и Африке, а недавно замечен и в Южной Америке. 🔹Ученые хоть и отмечают, что болезнь распространяется медленно, но призывают искать решение как можно скорее – времени осталось около 10 лет. Сейчас ученые работают над устойчивым к грибку сортом Кавендиша, но отмечается, что это будет генно-модифицированный сорт. Другая группа ученых из Кембриджа работает над прививкой, которая бы повышала устойчивость сорта к болезни. Команда из Тайваньского научно-исследовательского института бананов пытается использовать метод естественного отбора. Но есть ученые, которые настроены пессимистично – они считают, что на перспективу эти решения нерабочие - штамм грибка мутирует. 🔹В научном сообществе считают, что нужно уходить от одного сорта бананов, тогда и проблема решится сама собой. Но добавляют – придется пересмотреть условия транспортировки, хранения, что вызовет неизбежное удорожание продукции. Ресайкл🌏💚♻️| Подписаться