Оставим новогоднюю МИШуру своим гастро коллегам, а сами позовем вас на вег зож ямми бранч уже в следующее воскресенье 🐲
1 декабря с 15:00 будем кормить вкусными бао булками, лапшой, заливать все это смузи и чувствовать прилив здоровья под музыку наших любимых селекционеров 🎶
В одной из старейших студий Nym Yoga на Арбате Даша Бекасова, Миша Валерич и Артём Мосяков перезапустили кафе: теперь здесь спешелти кофе, новое веганское меню и десерты. Получился настоящий hidden gem не самого кофейного района Москвы!
Кофе в Nym Cafe варят на зерне Caldera Ники Алексеевой и обновленном оборудовании — кофемашине Synesso s200 и кофемолках Mahlkonig. В эспрессо бленд Перу и Уганды, со следующего месяца мытая Эфиопия. Есть фильтр, авторские смузи, энерджи шоты и чай от Чайной Высоты.
За еду отвечают Миша Валерич и Артём Мосяков из Разъебранч//РЗБРНЧ, обновленное меню преимущественно растительного плана с чистым составом и вниманием к ингредиентам. На витрине выпечка от Жирновой и веган эклеры от «КОМ». Попасть в Nym Cafe может любой желающий, достаточно снять обувь на входе в студию, в зоне кафе есть диваны и столики. Ну а тем, кто ходит на йогу вдвойне повезло! Меню оставили в комментариях.
В это воскресенье, предлагаем в 11 утра побежать наш NYM RUNNING CLUB от адреса Плотников переулок 4/5 У нас есть теплые раздевалки, горячий душ и приятная компания профессионального тренера по бегу (да, можно попробовать записаться на тренировку)
Лёгкие километры в мягком темпе и бодрящий кофе после. Участникам пробежки регулярная скидка в 25% поднимет настроение. Бегать не только полезно, но и выгодно.
Мы, в разъебранче, адепты оптимизации. По этому крайне любим что-то оптимизировать и ускорять. Вот, например, овернайт овсянка для работы кофейни — шикарная вещь. Стабильная и шикарная. На ночь замочили хлопья овсяные со всякими интересными ингредиентами — на утро уже восхитительная овсянка. Сладкая или соленая — это вопрос места, где творит РЗБРНЧ. В нашей версии она слабосладкая, насыщенная, с миксом семян, двумя видами изюма и, естественно, сезонными фруктами. Гордимся этой позицией, рассказываем всем про этот суперфуд. А Миша Валерич ей вообще почти регулярно завтракает, отсюда и энергия.
Хотим несладкую овернайт-овсянку? Может быть с водорослями и ореховым соусом или терияки с грибами?
Сегодня расскажем вам про наши бэнгеры, которые стали за 1.5 месяца уже любимой классикой меню:
— чиа-пудинг с сезонными фруктами и натуральным соусом из манго — овернайт-овсянка с насыщенным вкусом суперфуда — ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО ФИЛЬТР-КОФЕ.
Чиа-пудинг, как десерт-завтрак, при открытии NYM Cafe мы вообще решили добавить чуть ли не в ночь перед открытием и не прогадали. А форм-фактор наших любимых разъебанок сразу покорил сердца постоянных клиентов йога-студии. Добавили съедобных цветочков при подаче и завоевали место в социальных сетях у гостей. Всё, как мы любим — настоящий Разъебранч в баночке.
Про фильтр тоже пару слов скажем. Ведь это потрясающий чернейший фильтр-кофе от локальных московских обжарщиков. А подбор рецепта и правила приготовления под зорким взором и контролем Даши Бекасовой дают нам стабильно яркий вкус фильтр-кофе.
Идеальный мэтч вашего утра: фильтр + чиа-пудинг. С 9 до 21 в NYM Cafe, Плотников переулок, 4/5.
А про овернайт-овсянку мы расскажем отдельным постом. Что ещё хотите узнать?
Провели первый забег NYM RUNNING CLUB Пробежали 6.5км, поболтали, попили вкуснейший фильтр-кофе Отлично провели время, зовём на следующую пробежку каждое воскресенье по адресу: Плотников переулок, 4/5, NYM Yoga x NYM Cafe
В это воскресенье при хорошей погоде запускаем беговой клуб NYM CAFE & NYM YOGA в йога-студии NYM YOGA NYM RUNNING CLUB — NRC. Очень креативно, да. Ждём бегунов в 12:00 на лёгких пару километров.
Хотели сделать какой-то ультра кекс и сделали его. Ультимативный десерт в виде бананового веган-кекса, домашней кокосовой сгущенки (да-да, сами варим), яркого, кисленького и всегда сезонного крафтового джема. В данном случае — сливовый.
Полнейший разъебранч: хочешь заливай сгухой, хочешь ешь вприкуску, хочешь макай кусочки. С чернейшим фильтром — вернейший выбор для поднятия настроения.
Ждём каждого с 9 до 21 по адресу Плотников переулок, 4/5, NYM Cafe
