طرز تهیه و خواص آش شلغم غذاهاي محلي استان كرمانشاه نام غذا: آش شلغم – مواد لازم: بلغور گندم: دو پيمانه شلغم متوسط: سه عدد آب انار: به مقدار لازم نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روش طبخ: ابتدا بلغور را با مقداري آب، نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم. سپس شلغم شسته و پوست گرفته را خرد كرده و اضافه مي كنيم تا خوب بپزد. در انتها از روي حرارت برداشته و آب انار را اضافه مي كنيم. نظر متخصصين تغذيه: 🔸اين غذا حدود ٣٠٪؜ انرژي مورد نياز روزانه يك فرد بزرگسال را تأمين مي كند. 🔸به دليل وجود شلغم، منبع خوبي از املاح است. 🔸انار به دليل داشتن فلاونوييد كه نوعي آنتي اكسيدان است، در پيشگيري از سرطان سودمند است و احتمال سكته مغزي و حملات قلبي را مي كاهد. از نظر تأمين ويتامين هاي گروه B نيز غذاي خوبي است. •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈• 🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ https://t.center/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 splus.ir/ravazadeh #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #شلغم