День седьмой.
РаевскоеВинодельня Раевское - часть большой Группы Мысхако, но у нее сейчас есть четкая концепция и собственное лицо. Сейчас это премиальная винодельня в полном смысле слова.
В этом мы убедились, встретившись с виноделом Алексеем Сидоренко и руководителем агрослужбы всего Мысхако Дмитрием Музюковым. По традиции, начали на виноградниках в районе станицы Натухаевская. Это большой массив, где уже больше 600 гектаров виноградников и закладка продолжается ежегодно.
Сейчас закончена закладка очередного массива в 155 га виноградников заложено. Сергей Дубовик, определяющий стратегию всей Группы продолжает коллекционировать сорта: Ребо, Уни Блан, Каладок, Мурведр, Пинотаж, Темпранильо. Причем, сразу промышленные посадки десятками гектаров.
Всего у группы сейчас 743 га в Новороссийске и на соседнем участке в Анапе и ещё 135 га в Саук-Дере, о котором мы отдельно поговорим.
Раевское во всех этих масштабах не потерялось. Концепция проекта сложилась. У хозяйства отдельный виноградник в 50 га взрослых лоз (их закладывали прежние владельцы хозяйства в 2007-2008 годах). И этот терруар служит основой для развития авторского почерка Алексея Сидоренко.
С первым винтажом 2021 года Алексею «сильно повезло» - сезон был очень сложный, дождливый и сразу себя показать не удалось, но после этого три года прошло и ситуация меняется на глазах.
На общей дегустации, на которой к нам
присоединился владелец Группы Мысхако Алексей Сидюков, яркое впечатление произвело игристое вино, которое готовится к выходу под Новый год. Блан де Блан (100% Шардоне) - это будущий брют натюр высокого уровня. Игристые по-классике это сейчас очень важное для всего Мысхако направление, с учетом покупки тоннелей Саук-Дере.
Белые вина в достаточно легком коммерческом, свежем стиле. Вионье выглядит интересней, чем Шардоне. Очень неплохой Алиготе ждет розлива. Всего 3 тысячи бутылок будет, но это хорошее начало. Из белых понравились блендые. Особенно Рислинг Шардоне. - Генезис. Белый Ренессанс раскрывает Шардоне в обрамлении ароматичных сортов - Совиньон Блан и Вионье
По красным винам линейка Ренессанс идет в сторону моносортов. Карменер и Пти Вердо уже себя зарекомендовали. Сейчас интересные вина в бочках - Темпранильо, Блауфранкиш.
По красным винам очень красивая картинка. Даже сложный 2021 год Генезис дошел до кондиции в бутылке. Сейчас это уже Генезис, без скидок. Возрождение красного бленда Ренессанс - на базе Каберне Совиньон также обещает большие перспективы в винтаже 2022 года.
В любом случае, Раевское с каждым годом прибавляет. Это очень заметно, и очень отрадно.
Большие планы у проекта по развитию туризма. На виноградниках уже есть две видовые беседки. С верхней пейзаж красивейший - вся долина от Анапы до Новороссийска, как на ладони.
Сейчас там создается ещё и туристический комплекс вокруг очень популярного в регионе родника Орел. К нему ездят свадьбы, ходят легенды о его молодильных свойствах. Теперь к ним добавится большой магазин брендов группы Мысхако, Шампань-бар, ресторан с видом на виноградник. Планируют также обустройство территории - озеро окультурить небольшое, ландшафтный дизайн. Будет красивое место.