Селёдка под шубой к концу 2024 года превращается в элитный дорогой салат С начала года ингредиенты "шубы" уже подорожали на 12%. А к Новому году, по мнению экспертов, цены подскочат ещё на 15-20%. Все дело — в подорожании яиц и картофеля, стоимость которых взлетела на 22% и 43% соответственно. И, конечно, в том, что дорогие россияне не в силах обойтись без селедки под шубой на новогоднем и постновогоднем столе.