🔰یخ در بهشت سنتی مناسب برای روزهای گرم سال : 🌀طرز تهیه : 1️⃣یک پیمانه آرد برنج را در 4 پیمانه آب سرد حل کنید از صافی بگذرانید و در قابلمه روی شعله ملایم به جوش آورید. 2️⃣سپس شعله را کم کنید و مرتب به هم بزنید پس از 20 دقیقه 2 پیمانه شکر، کمی هل، نیم پیمانه گلاب و 1 پیمانه عرق بیدمشک اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود و یخ در بهشت غلیظ شود. 3️⃣ وقتی که به قوام فرنی یا کمی غلیظ تر رسید زیر آن را خاموش کنید و در ظرف مناسب بریزید تا خنک شود 4️⃣سپس روی آن را با مغز پسته کوبیده و اندکی زعفران تزیین کنید و در یخچال بگذارید تا ببندد. 🖋 دکتر احمد کریمی (متخصص طب سنتی ایرانی) #انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران 👉 @persianmedicine 👈 🌐 www.itma.ir