Яблоки и крабы: новый бренд, новые традиции. Ну что, друзья, рады представить вам наш проект, который в самом прямом смысле созрел для вас в 2024 году. Знакомьтесь, сидрерия Crabapple. Crabapple, что ты такое? Осенью 2023 года на базе пивоварни Panzer Brewery мы придумали проект сидрерии Crabapple, в его основе – идея натурального сидра, созданного самой природой с минимальным участием человека Для производства нашего сидра мы выбрали британскую модель сидроделия, за ее адаптивность и возможность использовать не только специальные сорта сидровых яблок, но и обычные кулинарные. Это позволяет нам создавать сидры, которые не только разнообразны по вкусу, но и доступны по цене. Три главных принципа Crabapple: • честность, • аутентичность, • традиции. Наш подход к производству сидра – логическое продолжение нашего подхода к пивоварению, поэтому мы используем только натуральный яблочный сок прямого отжима и естественное брожение, без добавления сахара и дрожжей. А причем тут вообще крабы? Crabapple на английском сленге означает «дикорастущее яблоко» – это раз. Форма яблока напоминает панцирь краба – это два. А краб отлично мэтчится с нашей уже всем знакомой черепахой. Все сложилось. Ах да, еще натуральные сидры отлично сочетаются с крабами и прочими морепродуктами😉 Где искать, куда бежать? Начать продажи сидра Crabapple мы планируем в декабре – январе. Не переключайтесь, будем держать вас в курсе. Делитесь своим мнением в комментариях – что думаете о пивоварнях в сфере сидра👇🏻