В группе ПроЧе выложили потрясающий альбом про фабрику-кухню ЧТЗ. Напомню, фабрика-кухня Тракторного была единственная на Челябинск, и состояла из столовой - ресторана, и собственно производственного корпуса, соединенных теплым переходом. Фабрика делилась на отдельные цеха: например, на фото видны рыбный цех, суповарочный, изготовления напитков и других полуфабрикатов, которые потом реализовывались через сеть распределения (ОРСы) и столовые. Лично для меня самый кайф - внутренности ресторана с деревянным баром, обязательными для сталинского времени пальмами и фикусами. А еще - механизация и устройство цехов: паровые котлы для варки супов, соусов и каш, моечные, гигантский холодильник и прочие механизмы, чье назначение мне не понятно. Думаю, это по-любому американское что-то - а вообще про механизированный общепит 30-х и Микояна и приколы вроде советских котлет как несостоявшегося стрит-фуда и бургеров есть книжка в нло. Альбом полностью #череззабор_конструктивизм