Проверка вяленой рыбки от «Сухогруз», «Spar», «Тиксы», «Beerka» и «Каждый день» вызвала большие вопросы у экспертов Среди большого обилия закусок вяленая рыбка пользуется самой большой популярностью среди российских потребителей. Однако нужно быть настороже – известны случаи, когда покупатели заразились ботулизмом после употребления этой закуски. Всё то время, пока рыбка вялится и готовится к отправке на прилавки магазинов в ней может спокойно жить и развиваться тот самый ботулотоксин – один из сильнейших органических ядов. Ведь вяленая рыбка не проходит никакой термической обработки, чтобы условия для развития токсина ликвидировать: её не варят, не жарят и никак термически не обрабатывают. Авторы программы «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ решили выяснить есть ли подобный токсин в сушено-вяленой рыбке,... https://fayrix.org/component/k2/item/93307