#ژله_قلبی_با_پاناکوتا_وانیلیعزیزان خودتون اندازه قالبتونو میدونید اندازه ها رو یا دوبرابر کنید یا نصف کنید وقتی میخواید دوبرابر یا نصف کنید باید کل مواد داشته شده باشه
یک بسته پودر
ژله قرمز رنگ(انار یا توت فرنگی )
رو
با یک ونیم لیوان آب جوش حل کنید وخوب بزنید تا روان ویکدست بشه تو ظرف پیرکس یا قالب نایلون فریزیر بندازید وژله رو توش بریزید وبزارید یخچال تا ببنده
🔷مواد لازم
🔹شیر دو لیوان ونیم
🔹نصف لیوان شکر
🔹یک ونیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
🔹نصف لیوان آب
🔹نصف بسته خامه صبحانه(پاکت صورتی)
🔹یک چهارم قاشق چایخوری وانیل
♨️طرز تهیه
پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب میپاشیم تا اسفنجی شه سپس به صورت بن ماری(بخار کتری) روان میکنیم
خامه رو تو کاسه قابلمه می ریزیم وبا همزن میزنیم تا کمی باز شه سپس دونه دونه مواد رو بهش اضافه میکنم ومیزاریم رو گاز
با شعله متوسط ومرتب میزنیم حدود ده دقیقه پودر ژلاتین که روان شده بهش اضافه میکنیم وقتی به نقطه جوش رسید وانیل اضافه کنید گاز رو خاموش کنید نباید جوش بزنه تست کنید آگه شیرینیش کم بود شکر رو اضافه کنید به نظر من شیرینیش کافیه
وبزارید خنک خنک شه
عزیزان خامه صبحانه دوست ندارید خامه قنادی بزنید منتهی شکر کمتر بزنید چون خامه قنادی شیرینه
عزیزان آگه باناکوتا تا زمان آماده شدن داره کمی سفت میشه رو بخار کتری بزارید یکی دو دقیقه روان میشه داغ نشه
قالب رو
با چند قطره روغن مایع چرب کنید
ژله رو
با قالب قلب بزرگ قالب بزنید وکف قالب بچینید
با قاشق مقداری
پاناکوتا روش میریزیم تا نصف
ژله بیاد ومیزاریم یخچال تا نیم بند بشه سپس دوباره
پاناکوتا میریزیم تا روی
ژله رو بگیره ودوباره میزاریم یخچال تا نیم بند بشه
بقیه
ژله رو قالب قلب کوچک میزنیم ودورتادور قالب میچینیم وباز تا نصف
ژله پاناکوتا میریزیم ومیزاریم یخچال تا نیم بند بشه وقتی نیم بند شد بقیه
پاناکوتا میریزیم ومیزاریم یخچال یک شب بمونه یا به مدت ۸الی ده ساعت سپس برمیگردونیم تو ظرف مورد نظر
@ashpazbashe_96
