Высокоолеиновое подсолнечное масло, помимо прочего, очень термостойкое. В настоящее время рынок высокоолеинового подсолнечного масла в России находится в фазе становления. А это даёт прекрасные возможности войти в него с относительно низкими начальными затратами и в будущем занять хорошую позицию в качестве поставщика сырья для пищевой или химической промышленности. В последнее время в России появились крупные и мелкие переработчики этого продукта, которые ориентируются, прежде всего, на российский рынок сбыта и на экспорт. Эти заводы стабильно закупают сырьё для производства, а для привлечения фермеров и повышения их заинтересованности в выращивании высокоолеинового подсолнечника они готовы покупать маслосемена по повышенной ставке. Премия за высокое содержание олеиновой кислоты при продаже высокоолеинового сырья, например подсолнечника, может варьироваться от 1 до 3 тыс. руб./т. Гибриды подсолнечника NEWSEED МАГ 4215, МАГ 4213, МАГ 4219 содержат вплоть до 93% олеиновой кислоты.