#спецпроект_рестораны #кубань Эту винодельню часто называют кусочком Франции на российской земле. Архитектура Шато де Талю, парк, пейзаж - здесь все про это. И ресторан русско-французской кухни. Отправляем его в наш список ресторанов при винодельнях. Едем в Геленджик. 1. Ресторан Château de Talu. 90 мест + 50 мест в летний период на террасе. 2.⁠ ⁠Расположен на первом этаже шато. С террасы открывается вид на регулярный парк в версальском стиле, стройные ряды лоз и Черное море. Зал с диванами и антикварными креслами, зеркала, орнаменты на стенах и обилие зелени – дизайнеры явно вдохновлялись оранжереями французских замков. Создавал ресторанно-дегустационный комплекс общей площадью более 1400 м² австрийский архитектор Йоханссон Мюкке в команде с бюро «AA Partners». Философия: Art de Vivre – искусство жить, наслаждаться моментом и никуда не спешить. 3.⁠ ⁠Русско-французская кухня на основе локальных продуктов. Эногастрономические сеты, стремление сохранить первоначальный вкус ингредиентов. Авторские блюда, французские завтраки, сезонное меню, тематические ужины. 4. Фирменные блюда. Виноград со снегом из козьего сыра ₽790. Копченый говяжий язык с грильяжем из каштана ₽1690. Филе пеленгаса с эстрагоновым желтком (с соусом на основе вина «Шато де Талю Мускат») ₽1390. Средний чек: ₽3500 В карте 350 вин, 51% — Россия. 5.⁠ ⁠Шеф-повар Сергей Куприянов в своих рецептах балансирует на грани традиций и новаторства. Кавалер Гильдии французских гастрономов и член правления гильдии шеф-поваров Черноморского побережья.⁣ 6. Часы работы: Лето: 10:00 - 22:00 Зима: пн-пт 12:00 - 22:00 сб-вс 10:00 - 22:00 7. В высокий сезон рекомендуется бронировать 8.⁠ ⁠Есть парковка, возможен доступ для людей с ограниченными возможностями. Детская комната. Проведение тематических эногастрономических ужинов, крио-шоу, Chef's Table, аренда ресторана для проведения закрытых мероприятий. 9.⁠ ⁠Адрес: Геленджик, ул.Фадеева, 52а chateaudetalu.ru/ 📞+7 988 332-60-80 https://t.center/chateaudetalu vk.com/chateau_de_talu_restaurant 👧 Материал подготовила участница комьюнити Айгуль Яхина ❗️Если вы бывали в этом месте, оставьте свои впечатления в комментариях