БУТАН. Новая точка на винной карте мира.
Интереснейшие о факты о зарождении новой винной истории.
🍷 Расположенный в Восточных Гималаях между Китаем и Индией, Бутан — небольшое, не имеющее выхода к морю королевство площадью около 38 000 км2, что немного меньше Швейцарии.
🍷 Местные называют его «Друк Юл» или «Земля громового дракона» из-за мифической легенды об огнедышащих драконах, спускающихся с заснеженных вершин.
🍷 Правительство Бутана было организовано вокруг принципов Валового национального счастья (ВНС). Если инициатива не приносит счастья, Бутан ее не делает. (завидно, да?)
🍷 Бутан - первая и пока единственная в мире страна с отрицательным уровнем выбросов углерода.
🍷 Страна не имеет никакой винной истории. Американские предприниматели Майкла Юргенса и Энн Кросс уговорили Правительство Бутана попробовать высадить виноградники.
🍷 Терруар Бутана уникален. Террасы на высоте от 150 до 2700 м над уровнем моря. Почвы - от аллювиальных песков в речных долинах до богатой красной глины и суглинка на склонах холмов.
🍷 В настоящее время на 9 участках, охватывающих около 80 га., испытываются 16 сортов винограда.
🍷 Виноградникам Бутана не страшна филоксера и милдью. А вот реально угрожают виноградникам и работающим на них люди змеи, тигры, азиатские слоны и леопарды.
🍷В бутанской традиции, когда рождается ребенок, родители новорожденного обычно доверяют выбор имени ребенку высокоуважаемому местному мастеру-намеру, религиозному деятелю или монаху, который вместе с выбором имени ребенка также предлагает благословения на его благополучие на протяжении всей его жизни.
Так же решили поступить и с выбором винного бренда.
Назвали "Ser Kem" - «подношение алкоголя богам».
🍷 А когда алкоголь выпивают с друзьями и семьёй, вместо того, чтобы чокаться бокалами, как это принято на Западе, бутанский ритуал заключается в том, чтобы окунуть безымянный палец левой руки в напиток и стряхнуть капли в воздух, как бы делая «сер кем» с каждым бокалом.
За материалы благодарю
Романа Сосновского, полностью статью можно прочитать здесь:
https://dzen.ru/a/ZyEFbX9ybFzacfNI#бутан
