А вы знали, что раф-кофе родился в Москве❓ 🔸 Более 20 лет назад рецепт этого напитка изобрел… продавец музыкальных дисков по имени Рафаэль! 🔸 Он работал в палатке рядом с метро «Кузнецкий мост» и часто наведывался в соседнюю кофейню. Классические эспрессо и фильтр-кофе ему были не по душе, поэтому он заказывал большой американо, добавлял туда внушительную порцию сливок и сахар. 🔸 Спустя некоторое время в кафе стали приходить многочисленные друзья того самого продавца и просить кофе «как Рафу». Так появился классический рецепт: сначала «кофе как Рафу», а потом раф-кофе. 🔸 Постепенно напиток стал распространяться среди московских кофеен, и сейчас он пользуется большим спросом, прочно обосновавшись в меню многих заведений по всей России и странам СНГ. Московские истории