АНТРОПОГЕНЕЗ.RU«Миф, как мне кажется, один из самых популярных – это то, что аллергенность того или иного продукта определяется его цветом. Что
аллергию чаще всего вызывают красные продукты. Поэтому существует даже такое понятие – белая/зелёная диета. Диета по цвету.
На самом деле, вот [показывает на слайд] наиболее частые пищевые
аллергены - обратите внимание, не красные! То есть молоко – белое, яйцо – белое с желтеньким, рыба бывает и белая, и красная, и здесь, кстати, тоже люди часто становятся жертвами этого мифа и задают такой вопрос на приёме: «С какой рыбы начинать прикорм? С красненькой или с беленькой? Может, всё-таки с беленькой, потому что красная – она же как бы
аллергенная?»
На самом деле,
аллергенные белки не относятся к числу пигментов. В этом, собственно, и расшифровка этого мифа. И самые частые
аллергены вообще не красные».
❗ Прежде чем писать эмоциональный комментарий - пожалуйста, посмотрите выступление (или прочитайте стенограмму).
19-20 июня 2021 г., Научно-просветительский форум «Ученые против мифов-15»
Эпизод-3. Гипоаллергенные кошки,
аллергенное грудное молоко, запретные красные овощи: страшные истории из жизни
аллергика.
Спикер: Ольга Жоголева — к.м.н., основатель и главный врач медицинского центра Everyday Clinic (Санкт–Петербург), автор блога
@allergo_doc в инстаграм, автор книги «
Аллергия и как с ней жить: руководство для всей семьи».
Вредный оппонент: Алексей Бессмертный — врач
аллерголог-иммунолог, педиатр. Клиника «ДокДети/ДокМед». Телеведущий канала «Пятница!»
🎬 Видеозапись доклада:
https://youtu.be/ancMe2JGiWE📖 Стенограмма доклада:
https://vk.com/@antropogenez_ru-strashnye-istorii-allergika 🎧 Аудио-версия:
https://podcast.ru/1553439646📚 Список литературы:
https://clck.ru/ZFh9B Организатор форума:
ANTROPOGENEZ.RU Запись, монтаж: Лаборатория Научных Видео
Ведущий: Михаил Родин, главный редактор журнала Proshloe
Музыка: Дмитрий Денисов, Константин Устинович
Дизайн: Ирина Фролова, Ira Galenkova
Стенограмма: Анастасия Карцева, Екатерина Тигры
Диктор: Евгений Прохоров
Видео-заставки: Виталий Краусс, Тимур Низов
Анимация: Тимур Низов
Скетч: Юлия Родина
Видеорежиссер: Виталий Краусс
Звукорежиссер: Ксения Аблез
Оператор-постановщик: Пётр Стерликов
Продюсер: Георгий Соколов
Координатор: Мариша Эрина
Руководитель оргкомитета: Александр Соколов, редактор АНТРОПОГЕНЕЗ.РУ
===================================
Подпишитесь на новые эпизоды ►
https://clck.ru/H4hGu Поддержите нас на Patreon ►
https://www.patreon.com/bePatron?c=1920060 #ученые_против_мифов #аллергия #медицина #ольга_жоголева...
подробнее на канале: АНТРОПОГЕНЕЗ.RU@