Ученые Кубанского ГАУ реализовали технологию получения ксантановой камеди — крайне важного вещества для нефтегазовой, пищевой и фармацевтической отрасли.
На сегодняшний день промышленный биосинтез ксантана — крайне актуальная задача для отечественной индустрии. Об этом свидетельствует и объем российского рынка полисахарида, и включение Минпромторгом России этого вещества в перечень стратегических продуктов биотехнологий, подлежащих импортозамещению.
Дело в том, что в настоящее время камедь почти на 100 % импортируется из Китая.
В настоящий момент кубанскими учеными проведены лабораторные испытания, теперь технология внедряется в промышленное производство на площадке одного из индустриальных партнеров вуза.
✅ Добавим, что проект реализуется в рамках программы «Приоритет-2030» нацпроекта «Наука и университеты».