Мы делаем обжарку каждый месяц, чтобы кофе был максимально свежий и вкусный. Обжариваем мы не сами и от обжарщика ожидаем чуть большего, чем просто "пожарить". Обжарщик подбирает профиль под Красный и Черный, а еще пакует свежеобжаренное зерно. И вот уже полгода мы работаем с Мануфактурой кофе https://manufactorycoffee.ru/. Ребята называют себя "контркультурной обжаркой" - на это мы и повелись (ну еще конечно на то, что производство поближе и подешевле) и в итоге не пожалели. Было немного страшно уходить от прошлого обжарщика - ведь это был привычный вкус для тех, кто постоянно покупает кофе у нас. Но все прошло гладко: с третьей попытки они подобрали идеальные профили (лучше, чем были), приняли мешки с нового импорта зерна, приютили их у себя абсолютно бесплатно и вот уже много раз обжарили вкусный кофе для вас и для нас. И в целом приятно работать оказалось. Особенно радует неформальное общение, минимум канцелярита, ну и будто видно, что делом горят. Сейчас в наличии их обжарки от 17.09.24 (в основном) и 07.10.24 (Красный 1кг, зерно). В пунктах самовывоза еще остаются некоторые пачки от 11.08.24 и это тоже все еще вкусная и свежая обжарка. Заказывайте!