"Этих котлет всегда очень мало! Вкусные сильно!" - это из комментариев. Если не пробовали, я очень рекомендую! Котлетки действительно - "не оторвешься". Рыбу нарезаю на маленькие кусочки (все кости нужно убрать!) В миске взбиваю яйца с солью и специями, добавляю нарезанную рыбу, мелко-мелко нарезанный лук и майонез. Перемешиваю. Оставляю так хотя бы на пару часов. Можно, конечно, и сразу готовить, но если "тесто" постоит - котлетки будут вкуснее! Такое тесто, кстати, может и несколько дней храниться в холодильнике. А когда нужно срочно перекусить - уже есть заготовка! Через пару часов достаю из холодильника и добавляю панировочные сухари. Я раньше использовала муку или манку. Но когда попробовала с сухарями - только их и добавляю! Намного вкуснее! Обжариваю на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки. • Филе минтая - 250-300 г • Лук - 1 шт. • Яйца - 3 шт. • Майонез - 2-3 ст.л. • Сухари панировочные - 2-3 ст.л. • Перец черный молотый • Соль #колтеты #изрыбы #закуски #насковороде