⚘ ڪاݩاݪ ٺلگرامی~ ♡مݩــــطقہ ݕـݪـده♡~⚘

‍ ‍  ⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜


🔸گورس نون نا من بخردمه نا شما!
🔸گورس درزبان فارسی وونه اَرزَن
🔸که وَردنه اَسیو آرد ڪردنه و خمیر ڪردنه و گورس نون درست ڪردنه😊😊

🔸ارزش غذایی گورس یا اَرزن !

⚜مواد مغذے ارزن شامل 15 درصد:

⛓#پروتئین
🔹🔹 مقادیر بالاے
⛓#فیبر
⛓#ویتامین‌هاے‌B‌ڪمپلڪس
⛓#نیاسین
⛓#فولاسین و
⛓#ریبوفلاوین
🔹🔹مواد معدنی
⛓#آهن
⛓#منیزیم
⛓#فسفر
⛓#منگنز
⛓#پتاسیم
⛓#کلسیم و
⛓#روے
⛓#آمینواسیدهاے‌ضرورے
⛓#متیونین
⛓#لسیتین و
⛓#ویتامین‌A و
🔹🔹غنی از
⛓#فیتوڪمیڪال‌هایی مثل:
⛓#اسید‌فیتیک می‌باشد.

🔸اَرزن حداقل آلرژی‌زایی و بیشترین هضم را دارا است. ارزن یڪ ماده بدون #گلوتن است ڪه می‌توان آن را براے بیماران: #سلیاڪی(پرزمعده) مورد استفاده قرار داد.

🔸اَرزن از نظر #ڪلسیم غنی بوده و به تحڪیم #استخوان‌ها ڪمڪ ڪرده و #ریسڪ‌استئوپروزیس را ڪاهش می‌دهد. ❗️همچنین :

🔸به خاطر آهن موجود در اَرزن در افراد دچار #آنمی می‌تواند مفید واقع شود

🔸همچنین اَرزن به عنوان یڪ منبع پرانرژے و حاوے مواد #مغذے بالا براے ورزشڪاران و بچه‌ها محسوب می‌شود و در صورت ترڪیب با حبوبات منبع عالی #پروتئین می‌باشد ڪه مخصوصاً براے افراد داراے رژیم #گیاه‌خوارے ایده‌آل است.

🔹در طب #سنتی بیان شده ڪه اَرزن از نظر طبیعت، حرارتی #خنڪ ڪننده دارد و داراے 🔸ویژگی‌هاے:
⛓#ضد‌افسردگی و
⛓#بی‌خوابی
⛓#آرامش‌بخشی
⛓#ضد‌قارچ
⛓#دافع‌بلغم
⛓#چربی‌خون‌و
⛓اخلاط سینه می‌باشد،
⛓قابض بوده و آرد آن درمان ڪننده
🔹#اسهال‌صفراوے است و همچنین موجب تنظیم #حرارت بدن می‌گردد.

سوپ اَرزن در #استفراغ و #سوءهاضمه مفید است.

🍁 @mantaghehbaladeh
⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜

‍ 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

۞﷽۞
📖صفحه هفدهم √
🔰#خارخسڪ
(Tribulus terrestris)

🌿#خارخسڪ با نام علمی
(Tribulus terrestris)
🌿از خانواده قیچ
(Zygophylaceae)
🌿گیاهی است علفی،یکساله، دارای ساقه های خوابیده با انشعاب گسترده بر سطح خاک و پوشیده از تار که برک و ساقه های جوان آن را تارهای ظریف ابریشمی می پوشاند .
🌿قسمت های مورد استفاده این گیاه:
⛓🍃#میوه
⛓🍃#دانه
⛓🍃#برگ
⛓🍃#ریشه
و گاهی کلیه اعضای گیاه است و لیبیش از همه میوه آن مورد استفاده قرار می گیرد .
🌿رنگ میوه های آن سبز مایل به زرد بدون بو و با طعم مشخص است.
🌿میوه های این گیاه را در اواخر تابستان و اوایل پاییز جمع آوری می نمایند.
🌿گیاه #خارخاسک حاوی :
⛓🌱#رزین
⛓🌱#تانن
⛓🌱#روغن
⛓🌱#آلکاێید
⛓🌱#پلی‌فنل‌ها
و مواد معدنی شامل:
⛓🍃#کلسیم
⛓🍃#فسفر
⛓🍃#آهن
⛓🍃#سدیم
⛓🍃#پتاسیم
⛓🍃#گوگرد از توکلر است .
🌿#پنج نوع عماده #گلیکوزیدی نیز داردکه
همه آنها دارای #گاوکزاستو علاوه بر #گلوکز قندهای :
⛓🍀#رامنوز
⛓🍀#آرابینوز
را هم شامل می شود.
🌿 گیاه #خارخسک بومی ایران است ،که در طب سنتی ؛خواص درمانی متفاوتی چون :
⛓☘#دفع‌سنگ‌کلیه‌و‌مثانه
⛓☘#رفع‌التهاب‌مجاری‌ادرار
⛓☘#تنظیم‌فشار‌خون
دارد.


ادامه دارد .......
👇👇👇
🆔 @mantaghehbaladeh

🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

‍ 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

۞﷽۞
📖صفحہ دهم √
🔰#آنیسون(بادیان هندی یازیره رومی)
﴾Pimpinella anisum﴿

🌿نام علـمی این گیاه Pimpinellaaisum
از خانواده Apiaceae(Umbelliferae)
می باشد .
🌿#آنیسون یکی از قذیمی ترین گیاهان دارویی شناخته شده انسان است که در اکثر منابع از آن یاد شده است .
🌿#آنیسون گیاهی علفی و یکساله است از خانواده چتریان با ارتفاع ۳۰تا۷۰ سانتی متر که گل های سفید رنگ آن به صورت گل آذین چتر مرکب دیده می شوند.
🌿دانه های معطر آن سبز رنگ ،گلابی شمل و کوچک است که قسمت فپقانی آن نوک تیز و پنج خط بر جسته (ده شیار )بر روی آن کاملا مشهود می باشد.
🌿#آنیسون به هوای گرم و نور آفتاب کافی نیازمند است .
🌿تکثیر این گیاه توسط بذر صورت می گیرد .
🌿میوه (بذور )آن کوچک و تقریبا گلابی شکل است و بوی معطر و مطبوعی دارد .
🌿قسمت مورد استفاده گیاه ،بذر آن می باشد که بهترین زمان برداشت ،ماه های مرداد
و شهریور می باشد .
🌿بذور این گیاه دارای ترکیباتی چون #اسانس ،#صمغ،#ترکیبات‌قندی و #روغن
است.
🌿اسانس #آنیسون دارای اهمیت فوق العاده ای در صنایع دارویی است.
🌿مهمترین خواص درمانی #آنیسون عبارت اند از :
🍃افزایش دهنده شیر مادران
🍃کمک کننده به هضم غذا
🍃ضد نفخ
🍃ضدانگل
🍃درمان سرماخوردگی
🍃رفع بوی بد دهان
🍃مصرف این گیاه در دوران بارداری منع شده است.
🍃اسانس این گیاه نباید مورد مصرف کودکان قرار بگیرد .
🍃اسانس #آنیسون در تهیه #عطر و #صابون ها مورد استفاده قرار میگیرد .
🍃این اسانس به همراه اسانس های دیگر در محصولات حشره کش و به عنوان افزایش نفوذپذیری داروها در پوست به کار می رود.
🍃اثرات فارماکولوژیکی (دارویی) #آنیسون
بیشتر مربوط به آنتول موجود در اسانس آن است ڪه از نظر فرمول شبیه به #کاتکول آمین ها از جمله :
☘️آدرنالین
☘️نورآدر نالین
☘️دوپامین
است.
🌿یکی از اثرات خوب #آنیسون خاصیت ضد میکروبی بر علیه میکروب های گرم منفی و مثبت است.
🌿تخقیقات اخیر نشان داده است که #آنیسون جذب #آهن را در رات ها (موش های آزمایشگاهی )افزایش می دهد .لذا به نظر می رسد می تواند در جلوگیری از کم خونی مربوط به فقر آهن موثر باشد .

ادامه دارد ......
👇👇👇
🆔 @mantaghehbaladeh
🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁