برياني لحم يحبه قلبك 😍👩🏻‍🍳🥄 ___________ 🍖اولا نسلق اللحم مع بهارت صحيحه(هيل،ورق غار،قرفه،قرنفل)لين مايستوي تماما نطلع اللحم ونصيف رز مغسول ونملحه ونسلقه ثلاث ارباع سلقه ثم نشخله ونتركه على جنب 🥄نجهز الحمسه؛: عالنار نضيف زيت وحبتين بصل جوانح وبهارات صحيحه(هيل،قرفه،قرنفل،ورق غار،ورق كاري،هيل هندي اذا وجد) ونحمس مجرد مايذبل البصل نضيف راس ثوم مهروس مع زنجبيل،ونحمس تالي ننضيف عصير حبتين طماطم وملعقة صلصة طماطم ونحمس نضيف علبة زبادي وقبضة كزبره وشوية نعناع وبهارات مطحونه(بهار كاري،وبهار برياني،كمون وكزبره وفلفل اسود وملح،)نحمس نضيف اللحم المسلوق ونتركه يتسبك مع الحمسه عشر دقايق تالي نجهز قدر ونضيف طبقة من الرز والحشوه وبصل مقلي والرز عالوجه ونصب على وجه الرز موية ورد مع زعفران والوان طعام ونتركه ربع ساعه على نار هاديه وعوااافي ______________