Михаил Разумов специализируется на физической химии, а в последнее время, живя в Дрездене, занимался органической химией. Сейчас он преподает в Институте общей и неорганической химии им. Н.С. Курнакова в России. В выпуске Миша дал много базовой информации, подчеркнув, что для безопасных экспериментов с дистилляцией важно знать основы химии и понимать, какие вещества можно смешивать, а какие нет. Для начинающих химиков мы выбрали три книги, с которых стоит начать, если вы планируете внедрять современные технологии. ❤ Учебник по биохимии, который редактировал и правил Михаил. Тут вы найдете основные сведения о химии и работе с продуктами. ❤Учебник общей химии от Николая Глинка. Здесь материал посложнее, но вполне доступен для неискушенных. ❤Учебно-методический комплекс по препаративной химии. Это еще более сложный текст, но рекомендуем обратить внимание на главу 1.4 о препаративной части, которую упоминали в выпуске. Безусловно, все книги написаны научным языком и могут показаться скучными, но это необходимая база. Отмечу, что стоит гуглить любую информацию, так как каждому ингредиенту нужен особый подход и метод обработки. Все ссылки на книги — в комментариях!