После летнего перерыва в Симферополе по адресу ул. Севастопольская, 4 (с тыльной стороны площади им. Ленина) снова открылась пекарня-кафе караимской кухни "Уч-Янтык". Рекомендую искренне/ Сам регулярно заглядываю сюда - выпить сваренный на песке кофе или авторский чай с облепихой. Из еды всегда беру караимские пирожки - они сочные с говядиной и соком внутри. Если есть время - то закажите фирменное блюдо "уч-янтык" - оно готовится хозяином "из-под ножа", поэтому минут 15 нужно будет подождать. Это большой печеный пирожок (смесь самсы, кобете и янтыка) с двумя начинками - мясом и печеными овощами - и эти начинки между собой не смешиваются при готовке, они разделены тонкой стеночкой теста. Вкусно, сытно и горячо! Хозяин - Роман Мангуби - всегда здесь на месте. И самолично сварит вам хороший кофе и расскажет про караимов и их кухню, если будет свободное время :). Заходите "на караимский пирожок" - и пусть вам будет вкусно! @krimoved