Как делать Bloody Mary: гастрономическое путешествие для разных народов Давайте, друзья, разберёмся, как делают Bloody Mary представители разных культур. Пройдёмся по всем континентам, добавим немного соуса, соли и политкорректности. --- ### Bloody Mary для латиноамериканцев Для латиноамериканцев Bloody Mary — это не коктейль, а способ заявить о своей страсти к жизни. Рецепт? Пфф, вы думаете, они читают рецепты? Нет, это импровизация на уровне Карлоса Сантаны. 1. Берём стакан. Можно бокал, но латиноамериканцы — народ простой, тут и банка из-под фасоли сойдёт. 2. Водка? Какая водка, hermano? Tequila! 3. Томатный сок заменяем на смесь перетёртых помидоров, перцев чили и, конечно, сока лайма. 4. Табаско? Пф-ф, они наливают сразу бутылку Valentina. 5. Украшение? Острейшая полоска бекона или даже кусок обугленного мяса — символ горящей души. И главное — пьют они Bloody Mary с криками «¡Viva la vida!» и танцами прямо на кухне. --- ### Bloody Mary для англичан Для англичан Bloody Mary — это не коктейль, это лекарство. Это то, что поможет проснуться после вечеринки, на которой вы напились джина и рассказывали скучные истории о Елизавете I. 1. Всё строго: водка — только премиальная, потому что лорд Эшфорд-Тредголд-Честерфилд из деревни Пембрукшир пьёт только такое. 2. Томатный сок выжимают с такой же аккуратностью, как королевский садовник подстригает розы. 3. Ложка Worcestershire sauce, ведь без него у англичан нет смысла жить. 4. Табаско? Слегка. Перца? Тоже слегка. Сельдерей? Да, но нарезанный линейкой. 5. Всё это подаётся в хрустальном бокале, украшенном кругляшком огурца, чтобы ваш коктейль выглядел «decent». И пьют англичане Bloody Mary с таким видом, будто делают это по приказу самого короля. --- ### Bloody Mary для китайцев В Китае Bloody Mary — это, конечно же, не Bloody Mary, а уникальная фьюжн-закуска в стакане. Они туда добавляют всё, что найдут на рынке. 1. Водка? Нет, только байцзю. Этот китайский рисовый самогон сносит голову быстрее, чем вы успеете сказать «Ни хао». 2. Томатный сок заменяется на густую томатно-чесночную пасту, которую привезли из деревни, где её варят 500 лет. 3. Соусы? Hoisin, соевый и острый, конечно. Табаско? Нет, слишком просто. Лучше перетереть чили руками. 4. Украшение: маринованные яйца и жареный лук. Если лук не пахнет на весь район, значит коктейль не удался. А пьют китайцы свой Bloody Mary так: заглатывают залпом, вытирают рот рукавом и продолжают обсуждать экспортные поставки на Европу. --- ### Bloody Mary для русских Для русских Bloody Mary — это всё ещё загадка. Потому что если есть водка и томатный сок, почему они не пьют их по отдельности? 1. Берут водку. Хорошую, но без фанатизма. Мы ведь не олигархи. 2. Томатный сок — из пачки, желательно с хрустом открывающейся крышки. 3. Worcestershire sauce? Вы серьёзно? Да ни в одном «Пятёрочке» его нет. Ладно, налили соевый. Табаско? Не нашли, зато есть аджика. 4. Украшение? Что угодно: солёный огурец, ветка укропа или кусок сала. Русские делают Bloody Mary так, как будто готовятся к походу на шашлыки. А потом выпивают под разговоры о том, что раньше всё было дешевле. Заключение Bloody Mary — это не просто коктейль. Это паспорт вашей культуры. Пейте, но пейте так, чтобы всем было весело, а вам не стыдно!