​​#мамаянеалкоголик #дегустации Расчищаю пространство под новые заметки Никита Абалихин Очарование винодела важно, а если он ещё и вина свои умеет продавать, то цены ему практически нет. Хотя Абалихин не стремится быть стодолларовой купюрой (нравится всем). Слегка небрежно, местами снобски, но при этом как-то по-свойски и без наведения пафоса на процесс виноделия👍 Если вам кажется, что это винная гопота, то неправда: молодой человек интеллектуально подкован, насмотрен и связность его речи (весьма небанальной) превосходит многих виноделов. Хотите историю про кепку в детстве – пожалуйста. Нужно что-то большее? Может и в философский подтекст. И юмор на месте Что же по винам? Всё очень динамичное, я конечно "нафигачил" стандартных оценок, но вообще-то динамика одно из самых важных свойств вина для меня. Но чего-то не ложится, надо посидеть-подумать, хотя мы особо и не летели с дегустацией, за что Никите спасибо. Дефектов выявлено не было. Что-то сильнее, что-то слабее да, дефектов, за которые так любят ругать Никиту, не было. На одного из критиков (видимо речь всё же шла о Саркисяне) Абалихин крепко обиделся. Думаю, что дело в динамике, но что-то всё равно не клеится. Не верю я в сбитый прицел Артура Георгиевича Шардоне, 2021 Наверное одно из самых простых вин сета. Дегустаторы в неравном положении: последним достаётся самое вкусное, осадочек😂 Лимонный нос, тона брожения, в развитии попкорн. Очень легкое, с хорошей кислотностью и горчинкой на окончании. Есть небольшие вопросы по алкоголю Рислинг, 2021 Знаменитый банановый рислинг. Маркетинговый заход от Никиты: этот рислинг – воплощение меня. Конечно с такими исходными данными вино сметут, при учёте обаяния продажника (см. выше). А ещё и долгую жизнь вину автор обещает. Честно, предпосылок к этому не увидел, но рискнул бы (до тех пор пока не увидел цену😁). Нестандартное и в общем не сильно сортовое прочтение с явным влиянием оксидации. Яблоки, цветы, ноты чёрного чая, во вкусе лёгкий оранж, хоть и немного водянисто в теле. Любопытно? Однозначно! Куда дальше это пойдёт? Тоже интересно, но не за такую цену Ркацители, 2021 Ещё немного маркетинга: вино – сентябрь. Вполне себе типичный оранж с тонами абрикосового варенья, очень лёгкий и с хорошей кислотностью. Такое есть много у кого Ркацители Оранж, 2021 Аналогия с новогодним шариком со снегом – это изящно. Следы флера красиво играют в прозрачной бутылке. По самому вину всё примерно также типично: клубничное варенье, жженая карамель, легкое тело, хоть Никита и характеризовал его как "октябрь-ноябрь", но сам дебютный ход был хорош Мускат, 2021 Здесь наверное тоже сыграла роль динамика, потому что не верю, что берут ящики такого. Ароматика хорошей, базовой IPA, без хмелевых изысков. По ощущениям оттуда же перекочевала горчинка😂 В общем окей, но всё это достаточно просто и далековато от муската Пино нуар, 2021 Продолжая пивную тему пиныч ушел в кофейно-стаутный тон. Затем уже в раскрытии пошёл вишнёвый сок, потом молочный шоколад. Динамика отличная. Баланс в порядке, тело легкое Каберне фран, 2021 Ожидания от кабфрана были слегка завышены (маэстро и сам немного увлёкся подогревом аудитории). На деле пик интереса пришёлся на предыдущий образец. Всё очень спокойно, я бы даже сказал флегматично. Классическая овощная нота помидоров и перца, нота чёрного перца с переходом в шоколад и орехи. Ровно, гладко, сбалансированно и даже немного скучно Сира, 2021 На каждую сиру я в чувствительный прицел смотрю. Пик вина Абалихин обещает в 26-м году. Здесь верится больше чем в рислинге. Ароматика тоже весьма типична (это вам не белые😁): животинка, немного зелёных тонов, в развитии перец и тёмный шоколад. Танин, что сводит рот и здесь я бы даже сказал, что танин горький. При этом тело очень лёгкое. Опять же любопытно во что это всё разовьётся👇