👪 خــانواده ے 💏 شـاد 💑

‍ ‍ #جوجه_کباب_زعفرانی_تابه_ای

🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
#موادلازم برای 20 تاسیخ :
✅سینه یا فیله مرغ: 1 سینه کامل یا 8عدد فیله
✅ماست:1 پیمانه
✅زعفران دمکرده:1/5 لیوان
✅نمک و فلفل سیاه و قرمز
✅پیاز:1 عدد
✅سیر:2 حبه
✅روغن زیتون کمی
✅آب لیمو:2 تا 4 قاشق غ بنا به سلیقه خودتون

#طرز_تهیه
ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و به آن زعفران بزنید یک ساعت بگذارید بماند سپس به آن روغن زیتون بزنید و در پیاز و سیر رنده شده و نمک و فلفل و ماست به مدت 4 تا 6 ساعت بخوابونید
1 ساعت آخر آب لیمو رو هم اضافه کنید
بعد جوجه ها رو به سیخ چوبی بکشید
تابه گریل رو با برس کمی چرب کنید و سیخ های کباب را در آن بچینید
در تابه رو. به مدت 10 دقیقه ببندید و حرارت رو کم کنید که جوجه ها با آب خودشون خوب مغز پخت بشن
بعد در تابه رو باز کنید و حرارت رو کمی بیشتر کنید که جوجه ها طلایی بشن
برای سس کباب کمی کره رو ذوب کرده و با کمی آب نارنج یا لیمو ترش مخلوط کنید و در حین طلایی شدن کباب
با برس این سس رو روی دو طرف جوجه ها بکشید

این جوجه کباب خیلییییییییییییی خوشمزس.

@khanoOomaneha