🗣🗣👇👇🌺🌺● پختن نان و غذا های محلی:
پختن نان محلی اغلب در روستا ها و شهرهای کوچک استان رایج است. زنان خانه دار با پختن نانهاي انواع نان های شیرین و مخصوص
به استقبال عيد مي روند.
در استان بوشهر پختن دو نوع نان معمول است؛ یکی در تنور و دیگری روی تابه. نان تنوری ضخیم است که به گرده مشهور است و روی
آن را کنجد می پاشند و در تنور می پزند.
نان تابه، نان نازکی است که با ابزاری به نام تیر روی صفحه تخته ای به نام خون پهن می کنند سپس آن را روی تابه می پزند. نوع این نان
نازک و خشک تا ماه ها قابل نگهداری است. نوعی نان نرم و کوچکتری به نام مشتک یا بلبل نیز روی تابه پخت می شود که بیشتر برای
صبحانه صرف می شود.
همچنین غذا های محلی و سنتی مخصوص استان بوشهر نیز پخت می شوند که ماهی، میگو و خرما مهم ترین مواد اولیه تهیه این غذا
های سنتی است که در طبخ بسیاری از این خوراکی های محلی مورد استفاده قرار می گیرند.
به عنوان مثال یکی از خوشمزه ترین مواد غذایی که با خرما تهیه می شود، رنگینک است که دارای گونه های مختلفی است. رنگینک جزو
شیرینی هایی است که در عین خوشمزگی، بسیار ساده تهیه می شود، به همین خاطر طرفداران زیادی دارد.
قلیه ماهی، قلیه میگو، میگوی سوخاری و میگو پلو،قیمه بوشهری، حلوای انگشت پیچ و ... از جمله غذاهای محلی و مورد علاقه بوشهری
ها است که برای مهمانان خود تهیه می کنند.
رسم مردم بوشهر در ایام نوروز .
محمد حسنپور از بوشهر
@kanoonir_dabestan5#مسابقه